Peru Carjamarca Hjisela Sanchez Geisha Natural_27_250g_21062...
Roast profile graph is not visible on smaller displays (such as mobile). Please view on a desktop browser.
Roast Details City+ (Light/Medium) | Peru
Roast Details
Roast
Peru Carjamarca Hjisela Sanchez Geisha Natural_27_250g_210626
Roaster
Roaster Rating
Roaster
Kaleido Serial
Roaster Size
400 g
Roasted
June 21, 2026, 6:58 a.m.
Uploaded
June 22, 2026, 10:07 a.m.
Milestones
Charge
172.8 °C —
Turning Point
93.5 °C 0:57
Dry End
159.8 °C 4:57
1st Crack
198.5 °C 8:50
1st Crack End
— —
2nd Crack
— —
Drop
209.4 °C 10:23
Cool
133.8 °C 13:26
Phase Breakdown
Dry
47.7%
4:57
Maillard
37.4%
3:53
Dev
14.9%
1:33
Batch & Yield
Green
250.5 g
Roasted
213.0 g
Loss
15.0%
Beans
Peru Carjamarca Hjisela Sanchez Geisha
sơ chế: natural
note: hoa đỏ, hạt rau mùi, quảng mọng, kẹo gừng, ngọt
Roasting Notes
- mẻ rang thứ 2 với hạt Peru geisha đã tốt hơn mẻ đầu tiên.
- lần rang tiếp theo nên thử dừng ở dev 13 hoặc 14%.
- cà không cần công suất nhiệt mạnh trước FC nên có thể điều chỉnh và không cần lưu ý bị hút nhiệt nhiều sau FC.
Cupping Notes
- hương khô: nhận biết cà đã được rang chín hoàn toàn.
- hương ướt: khi thử ở 6phút không còn ngửi thấy mùi ám khói nhẹ như mẻ thứ nhất.
- Sau khi để về nhiệt độ phòng vẫn ngửi thấy mùi chocolate và hậu vị đắng nhẹ.