Ethiopia Gesha Village Gori 31 250g Light_Med 071426
Roast profile graph is not visible on smaller displays (such as mobile). Please view on a desktop browser.
Roast Details City+ (Light/Medium) | Ethiopia
Roast Details
Roaster
Roaster Rating
Roaster
Kaleido Serial
Roaster Size
400 g
Roasted
July 14, 2026, 9:28 a.m.
Uploaded
July 14, 2026, 10:34 a.m.
Milestones
Charge
177.5 °C —
Turning Point
92.5 °C 0:48
Dry End
158.5 °C 4:30
1st Crack
192.8 °C 7:23
1st Crack End
— —
2nd Crack
— —
Drop
200.2 °C 8:30
Cool
143.0 °C 11:35
Phase Breakdown
Dry
52.9%
4:30
Maillard
33.8%
2:53
Dev
13.2%
1:08
Batch & Yield
Green
254.6 g
Roasted
226.0 g
Loss
11.2%
Beans
Ethiopia Gesha Village Gori
- hạt giống: Gori Gesha
- sơ chế: washed
- độ cao: 1973 - 2069m
note: Hoa, Việt Quất, Anh đào đỏ, Cam bergamot, TRà Earl Grey
Roasting Notes
- mẻ rang thứ 2 khi công suất đầu vào đặt lên 65 diễn ra nhanh hơn so với mẻ đầu
- Quá trình của đường ROR diễn ra sau FC vẫn sụt tuy nhiên do năng lượng buồng rang đã lớn và có kiểm soát nên việc sụt của đường ROR chậm hơn và không dốc như mẻ đầu.
Cupping Notes
- hương khô: thấy mùi hương hoa, ngọt, không thấy mùi của khói ám khói hay gỗ còn tồn tại trong phần hạt đã xay.
- hương ướt: ngửi sau khi rót nước thấy sốc mùi nhài, hoa đỏ, kẹo ngọt.
- Nếm ở 6 phút thấy ban đầu có vị chua nhẹ sau đó chuyển ngọt dần.
- nếm sau khi nguội có vị chua sáng rồi giảm dần và hậu trà nhẹ nhàng. Sau đó lưu hương hoa dễ chịu sau khoang mũi.