# 77 Ethiopia Guji - Adola - Gr1
Roast profile graph is not visible on smaller displays (such as mobile). Please view on a desktop browser.
Roast Details City+ (Light/Medium) | Ethiopia
Roast Details
Roaster
Roaster Rating
Roaster
Kaleido Serial
Roaster Size
200 g
Roasted
May 22, 2026, 10:43 a.m.
Uploaded
May 22, 2026, 2:03 p.m.
Milestones
Charge
190.4 °C —
Turning Point
97.1 °C 0:47
Dry End
162.1 °C 3:52
1st Crack
192.4 °C 7:01
1st Crack End
— —
2nd Crack
— —
Drop
195.9 °C 8:27
Cool
— —
Phase Breakdown
Dry
45.8%
3:52
Maillard
37.3%
3:09
Dev
17.0%
1:26
Batch & Yield
Green
166.6 g
Roasted
144.5 g
Loss
13.3%
Beans
Pôvod: Ethiopia, oblasť Guji (Garbicho Roggicha)
Producent: Ayele Adola (lokalita Harruu)
Odroda: 74158 (Wolega)
Spracovanie: Natural (suché), sušené na afrických posteliach 25–30 dní
Nadmorská výška: 2100 m n. m.
SCA skóre: 85,5
Chuťový profil: Sladkosť sušeného ovocia (slivky), tmavé bobuľové ovocie, kvetinové tóny, čajová dochuť, hodvábne telo.
Vlhkosť a aktivita vody: Obsah vlhkosti je 11,4 % a vodná aktivita (aw) je 0,55.
Dávka (Batch Size): 166,6 g,
Charakteristika pri pražení: Káva je veľmi reaktívna a stabilná, bez tendencie k nekontrolovanému zrýchľovaniu alebo spomaľovaniu po prvom puknutí (First Crack)
Odporúčanie pre farbu: Odporúča sa pražiť o niečo svetlejšie (o niekoľko jednotiek Agtronu menej v porovnaní s kávami z Ameriky či Ázie), aby sa zachovali jemné kvetinové a ovocné charakteristiky.
Additional Details
Ambient Temperature
20.5 °C
20.5 °C