# 60 Guatemala - Santa Barbara
Roast profile graph is not visible on smaller displays (such as mobile). Please view on a desktop browser.
Roast Details Full City (Medium) | Guatemala
Roast Details
Roaster
Roaster Rating
Roaster
Kaleido Serial
Roaster Size
200 g
Roasted
April 18, 2026, 6:38 a.m.
Uploaded
May 22, 2026, 2:22 p.m.
Milestones
Charge
169.7 °C —
Turning Point
91.0 °C 0:48
Dry End
160.9 °C 5:07
1st Crack
192.3 °C 8:29
1st Crack End
— —
2nd Crack
— —
Drop
200.6 °C 9:57
Cool
— —
Phase Breakdown
Dry
51.4%
5:07
Maillard
33.8%
3:22
Dev
14.8%
1:29
Batch & Yield
Green
166.6 g
Roasted
142.1 g
Loss
14.7%
Beans
Názov: Guatemala – Santa Barbara Coffee
Farmár: Zmes malých producentov (región Huehuetenango, obec Santa Bárbara)
Odroda: Caturra, Typica, Sarchimor
Spracovanie: Washed (Premyté)
Nadmorská výška: 1600 – 2200 m n. m.
Senzorika: Kôstkové ovocie, lesné plody, maracuja, sladká a plná chuť s guľatým telom
Technické info: Vlhkosť 11,5 %, Vodná aktivita 0,52 (zrnká sú používateľsky prívetivé, nevyžadujú agresívny nástup energie na začiatku praženia)
Additional Details
Ambient Temperature
20.5 °C
20.5 °C